有機酸已經在商品料中使用了幾十年，絕大多數時候是出于飼料保存的目的，甲酸和丙酸在這方面特別有效（Luckstadt，2014）。在歐盟，這兩種酸及其幾種酸（乳酸、檸檬酸、富馬酸和山梨酸）和它們的鹽（如甲酸鈣、丙酸鈣）歸于飼料保存劑條目下的（Luckstadt和Mellor，2011）。作為一類化學物質，有機被認為是一類具有羧基的有機羧酸（包括脂肪酸和氨基酸）。短鏈脂肪酸（C1-C7）具有抗菌活性。它們要么是簡單羧酸，如甲酸、乙酸、丙酸和丁酸，或含羥基的羧酸，如乳酸、蘋果酸、酒石酸和檸檬酸，或含雙鍵的短鏈羧酸，如富馬酸和山梨酸（Shahidi等，2014）。
有機酸是弱酸，僅部分解離。大多數具有抗菌活性的有機酸的pKa值（即該酸有一半解離時的溶液pH值）在3-5之間。有許多理化性質不同的有機酸，或添加在飲水中或添加在飼料中（酸化劑）。有些還以鹽的形式存在，如鈉鹽、鉀鹽或鈣鹽（或部分脂化）。鹽比酸更有優勢主要在于通常鹽氣味較輕，由于是固體且揮發性低，在飼料加工過程中易于操作。鹽的腐蝕性更低，而且更易溶于水（Huyghebaert等，2011）。已經有報道利用有機酸的競爭排拆作用保護幼雛（Mansoub等，2011），促進營養物質的利用、生長性能和飼料轉化率（Luckstadt和Meller，2011）。
甲酸鈣上市20多年了，在市場上是用的非常成熟的一個產品，在當前飼料和養殖禁抗替抗的大環境中，華瑞牧業生產的飼料級甲酸鈣正酸生產含量≥99%，鈣含量≥30.5%，小分子有機酸鈣，易吸收。在調節動物的腸道PH值和菌群平衡、降低腹瀉率、補充鈣質方面有非常好的效果，而且安全、無毒、無藥殘，是替代抗生素的主要產品。在肉雞、蛋雞養殖中1kg兌4000斤水集中飲用，可以調節腸道PH值、抑制有害菌繁殖，同時還可以補充鈣元素，從而可以減少蛋雞的拉稀、過料，改善蛋殼質量，提高產蛋率。（肉雞）還能提高飼料利用率提高采食量和出肉率
在線咨詢
