一頭肉牛需要多少青儲玉米秸稈，這對于剛開始養牛的新手當然是不明白的。一頭肉牛前期和后期的草料投入是不一樣的，平均每頭牛需要10公斤計算，一頭小牛需要10個月養成，就是300天x10公斤=3000公斤就是3噸，如果你存儲玉米秸稈為青貯草，每頭就按3噸儲存就可以，以此類推養多少頭就準備多少草料就可以的。如果你養大的就需要酌情減量就可以的。

如何防止青貯飼料發霉？這里要有一套系統的青貯飼料管理方法。

青貯飼料會發霉，是由于霉菌的生長和增殖，致使青貯飼料開始變質、霉變。霉菌分布廣泛，靠土壤傳播，生長僅需水、氧氣和一種適宜的底物。正常青貯條件下，厭氧和低酸環境抑制了霉菌的繁殖。但是一旦青貯設施密封不嚴，青貯飼料開始啟用，或者青貯設施一經打開，就會有氧氣進入，青貯飼料中和通過空氣進入的霉菌就會大量繁殖，造成青貯飼料pH上升，發霉變質。

預防青貯飼料發霉儲存時可添加適量飼料級雙乙酸鈉進行防霉，自然狀態下，雙乙酸鈉會緩慢放出乙酸。乙酸可有效地滲透到霉菌組織的細胞壁，干擾細胞間酶的相互作用，可使細胞內蛋白質變性，從而起到抗菌防霉作用。使用雙乙酸鈉既保持了乙酸的殺菌性能，又不致因酸性太大而導致飼料適口性變差。故雙乙酸鈉能防止有效預防青貯飼料發霉腐敗，從而具有防霉保鮮的效果。

管理方法：

1.在青貯飼料發酵期間應該經常查看青貯窖窖口的密封情況，防止空氣和雨水進入。好在青貯窖上面搭個棚，這樣既能保證雨水不會滲入，又能保證青貯窖周圍環境干凈。

2.當青貯工作完成，取用青貯飼料時，要從青貯窖的頂部自上而下一層層取用。注意揭開窖口和塑料薄膜時要嚴格防止泥土落入青貯窖之內，從而污染青貯飼料。

3.每次取出青貯飼料以后要及時把暴露出來的青貯飼料用塑料薄膜蓋好并密封，盡量減少空氣進入后產生二次發酵，避免青貯飼料發霉腐爛、凍結變質。

4.要嚴格按照“喂多少取多少”的原則來飼喂。青貯飼料在空氣中很容易發霉變質，取出的料如果一次不能吃完，在天氣炎熱的夏天就很可能發霉。另外取出的青貯料沒有被牲口吃完的絕對不能重新放入青貯窖，這樣會污染原料。

5.有些老鼠很討厭，它們會在青貯窖旁邊做窩打通青貯窖與外邊的通道，等空氣進入，也很容易引發青貯飼料發霉變質。因此預防鼠害也能防止青貯飼料發霉。

從上面的分析結果來看：實際上防止青貯飼料發霉有效的手段就是添加雙乙酸鈉抑制霉菌生長，密封青貯窖內不能進入空氣！青貯飼料與空氣接觸過久，發霉變質的可能性也就越大，這點一定要注意。