雙乙酸鈉是一種性質穩定、價格低廉的新型食品飼料酸味劑、改良劑和防霉劑，具有保鮮、高效防霉、防腐，增加適口性，提高營養價值，助生長等作用。

為了促進節糧型畜牧業發展，為反芻動物提供優質青貯飼料。李艷芬等研究了添加劑雙乙酸鈉在紫花苜蓿青貯中的最佳作用劑量，通過在青貯過程中添加不同濃度的雙乙酸鈉，探究其對苜蓿青貯發酵品質、營養特性以及蛋白質分子結構的影響。

她在試驗中選用６月初第一茬刈割的初花期金皇后紫花苜蓿為原料進行青貯，試驗組依據雙乙酸鈉的添加水平設０（對照），0.1％、0.2％、0.3％、0.4％、0.5％、0.6％和0.7％共8個處理組，在常溫下貯藏45ｄ后測定相關指標。

這表明添加雙乙酸鈉能顯著改善青貯苜蓿的營養特性、發酵品質以及蛋白質分子結構。雙乙酸鈉可以作為一種新型苜蓿青貯添加劑來改良青貯飼料品質，綜合試驗結果和經濟成本其最佳添加量為0.5％-0.6％。

具體試驗步驟及結果請查閱：李艷芬,程金花,田川堯,等.雙乙酸鈉對苜蓿青貯品質、營養成分及蛋白分子結構的影響[J].草業學報,2020,29(02):163-171.