肉仔雞日糧中添加 5g /kg 的二甲酸鉀可以顯著增加體增重、屠宰率，顯著降低飼料轉化率，改善免疫指標，降低胃腸道 pH 值，有效控制腸道細菌感染，促進腸道健康。日糧中添加 4.5g/kg 二甲酸鉀顯著提高肉雞的日增重和飼料報酬，達到與黃霉素(3mg/kg) 相同的效果。

　　二甲酸鉀的抗菌活性減少了微生物與宿主對營養素的競爭以及內源氮的損失，也降低了亞臨床感染的發生率和免疫介質的分泌，從而改善了蛋白質與能量的消化率，減少氨和其他抑制生長代謝物的產生量; 并且腸道 pH 值的降低能夠刺激胰蛋白酶的分泌和活性，提高營養物質的消化和吸收，使氨基酸更適合體內蛋白質的沉積，從而提高胴體的瘦肉率。

　　Selle 等 (2004年) 發現當日糧二甲酸鉀水平在 6g /kg 時，可以顯著提高肉雞日增重和采食量，而對飼料效率沒有顯著影響，當日糧二甲酸鉀水平在12g/kg時，可以提高氮沉積5.6%。

　　周麗等(2009年) 研究結果表明，飼糧中添加二甲酸鉀顯著提高肉雞日增重，提高飼料轉化率及對飼料養分的消化率，并且對高溫條件下肉雞維持正常行為具有一定積極作用。

　　Motoki等 (2011) 報道，當日糧中二甲酸鉀含量為1%時可以顯著增加肉仔雞的體重，胸肌、大腿和翅膀的重量，但對氮沉積，腸道pH 及腸道菌群沒有影響。

　　戶陸等(2009年) 發現，日糧中添加6g/kg二甲酸鉀，可以顯著提高肌肉的系水力，并有降低胸肌和腿肌pH的趨勢。

　　Mikkelsen (2009年) 報道，二甲酸鉀也可以減少腸道產氣莢膜梭菌的數量，當日糧二甲酸鉀含量在4.5g/kg 時，能顯著降低壞死性腸炎肉雞的死亡率。