眾多研究表明二甲酸鉀在豬飼料中的應用能起到抗生素的作用，如提高仔豬平均日增重、飼料轉(zhuǎn)化率，降低仔豬腹瀉率、死亡率等。同時這種促生長作用在生長肥育豬中也很明顯。

Roth和Kirchgessne報道在斷奶豬飼料中添加二甲酸鉀對斷奶豬的日增重和采食量均具有提高作用，同時改善了飼料報酬。

Daza等人報道在日糧中添加1.2%二甲酸鉀使得豬的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率分別提高8.6%和7.3%，仔豬的腹瀉頭數(shù)減少60%，與添加卑霉素組沒有顯著差異。

近年來國內(nèi)對此方面的研究也日益增多。張若寒報道在仔豬飼料中添加二甲酸鉀能促進仔豬生長。其研究發(fā)現(xiàn)，前期添加二甲酸鉀的效果同時表現(xiàn)在促進生長和改善飼料報酬，而后期添加二甲酸鉀的效果只在于促進生長。

王文杰等人報道在30kg～60kg仔豬日糧中添加1.2%二甲酸鉀，與抗生素相比其日增重提高7.42%，采食量提高6.13%。

楊祿良等人報道在使用抗生素的斷奶仔豬日糧中添加1%二甲酸鉀可以進一步提高仔豬的生產(chǎn)性能，其研究發(fā)現(xiàn)：添加1%二甲酸鉀的仔豬生產(chǎn)性能與添加4%血漿蛋白類似，且優(yōu)于添加2%檸檬酸；添加1%二甲酸鉀的仔豬在腹瀉方面與添加4%血漿蛋白和2%檸檬酸類似。

飼用二甲酸鉀對家禽的應用效果的研究目前較多在肉仔雞。

Selle等人在肉仔雞日糧中添加二甲酸鉀，發(fā)現(xiàn)二甲酸鉀能顯著增加肉仔雞的采食量，提高日糧的表觀消化率，同時肉仔雞的日增重也呈上升的趨勢。

黃小春等人報道在日糧中添加4.5g/kg二甲酸鉀可以顯著促進前期肉仔雞的生長，而且顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率，達到與黃霉素相似的效果。

有研究發(fā)現(xiàn)二甲酸鉀能明顯改善蝦的生長，提高蝦的存活率。

何夙旭等人對南美白對蝦的研究表明在蝦料中添加0.8%二甲酸鉀對蝦的生長具有較好促進效果，但是隨著二甲酸鉀添加量增至1.5%時，日增重和存活率較0.8%水平組下降顯著。這可能是因為蝦體內(nèi)吸收了過多的二甲酸鉀，過多的二甲酸鉀不利于蝦的生長。

此外，由于二甲酸鉀可以有效抑制真菌類微生物的繁殖、生長，Hoyvik等人報道以二甲酸鉀為主要成分制備的木材浸漬劑，能夠有效防止真菌對木材纖維素與木質(zhì)素分子的分解與降解，對木材起保護作用，而且不會對環(huán)境造成任何嚴重影響。

但是二甲酸鉀在食品、糧食及飼料中作為防霉劑、防腐劑使用的報道還很少見，由于其具有強抗菌性及高安全性，二甲酸鉀作為防霉、防腐劑有著重要的研究價值。

文獻：詹國武,林文爽,孫道華.飼用二甲酸鉀的研究進展[J].飼料與畜牧,2008,(07):27-30.