南美白對(duì)蝦為了應(yīng)付已改變的環(huán)境因子而作出的反應(yīng)稱為“應(yīng)激反應(yīng)”，水體中各種理化指標(biāo)的突變都是應(yīng)激因子。當(dāng)蝦對(duì)環(huán)境因子的變化而產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)時(shí)，其免疫能力便會(huì)降低，同時(shí)消耗大量體能；如果應(yīng)激因子變化范圍不大，時(shí)間不長，蝦還可應(yīng)付，不會(huì)構(gòu)成大的危害；相反如果應(yīng)激時(shí)間過長，變化較大，超出對(duì)蝦的適應(yīng)能力，對(duì)蝦就會(huì)發(fā)病甚至死亡。

一、對(duì)蝦應(yīng)激反應(yīng)的癥狀：

1、紅須、紅尾扇、蝦體發(fā)紅(俗稱應(yīng)激性紅體)；

2、急劇減料甚至不吃料，沿池邊狂游

3、極易受驚跳塘

4、易出現(xiàn)黃鰓、黑鰓、斷須現(xiàn)象。

二、引起對(duì)蝦應(yīng)激反應(yīng)的原因：

1、藻相突變：如藻類突然死亡、水色變清或藻類過旺、水色過濃；

2、氣候突變，如遇冷空氣、臺(tái)風(fēng)、連續(xù)降雨、下暴雨、陰天、冷熱溫差大等惡劣氣候的影響：暴雨和持續(xù)降雨會(huì)使雨水聚于蝦池表層，雨后表層水溫較低，底層水溫較高，造成水體對(duì)流，同時(shí)因缺乏光合作用藻類大量死亡(水變清),這種狀態(tài)下水體會(huì)嚴(yán)重缺氧;水體微生態(tài)平衡被打破，有害微生物大量繁殖（水變白濁），易使池底有機(jī)物在無氧狀態(tài)下分解產(chǎn)生硫化氫和亞硝酸鹽并形成積累，從而使對(duì)蝦中毒死亡。

3、水體理化指標(biāo)的突變：水溫、透明度、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等指標(biāo)的突變也會(huì)使對(duì)蝦產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

4、節(jié)氣更替：由于節(jié)氣變換，氣候變化莫測(cè)，溫差變化大，風(fēng)向不定，這種變化持續(xù)時(shí)間長，致使養(yǎng)蝦水體的理化因子發(fā)生急劇變化，從而造成對(duì)蝦的強(qiáng)應(yīng)激致使病毒爆發(fā)，造成大面積排塘。

5、使用刺激性較大的殺蟲、殺藻藥物如硫酸銅、硫酸鋅，或使用含氯制劑等刺激性大的消毒劑均可給對(duì)蝦帶來較強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)；

三、應(yīng)激反應(yīng)的預(yù)防與處理

1、經(jīng)常改良水質(zhì)與底質(zhì)，以防止轉(zhuǎn)水的發(fā)生；

補(bǔ)充碳源能夠改良水質(zhì)，預(yù)防倒藻等現(xiàn)象的發(fā)生 。

2、在大風(fēng)、暴雨、雷陣雨、陰雨天、轉(zhuǎn)北風(fēng)等惡劣天氣時(shí)及時(shí)給水體增加營養(yǎng)，防止應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生；

3、一次補(bǔ)水量不可過大，一般250px左右為宜，補(bǔ)水時(shí)，可使用抗應(yīng)激產(chǎn)品來緩解應(yīng)激反應(yīng)；

4、經(jīng)常關(guān)注天氣變化，及時(shí)使用抗應(yīng)激產(chǎn)品調(diào)整水質(zhì)。

5、對(duì)蝦大量脫殼后及時(shí)補(bǔ)鈣，使其快速硬殼，減少應(yīng)激反應(yīng)可以添加適量活力多（易吸收的有機(jī)鈣）。