熱應激導致采食量降低及營養物質吸收率低而影響家禽的生產性能。實驗表明：當環境溫度達到30℃時，溫度每上升1℃，采食量下降4.6%，高溫環境下影響雞的生理功能，蛋雞變現為產蛋率和蛋重下降。肉雞表現為生長減慢，降低飼料營養消化率及消化酶活性。

由于家禽沒有汗腺，在高溫時只能通過增加呼吸道的水分蒸發來散熱。環境溫度過高時，家禽的呼吸率會升高導致血液中二氧化碳結合量減少pH值升高，造成家禽呼吸性堿中毒。
由于雞張口呼吸，失去鼻腔黏膜的屏障作用，使得漂浮于空氣中的大腸桿菌、支原體病毒等有害病菌經過氣管進入體內，引發一系列疾病。
在熱應激發生時，肉雞采食中樞的興奮會受到部分的抑制，消化道功能減弱。為了降溫家禽會大量飲水，飲水增加使腸道內消化酶降低，導致食糜在消化道停留時間縮短，這會影響到營養物質的轉化率。

抗熱應激措施
1、加大通風，調整飼喂次數和飼喂時間，選擇清涼的時間段；保證飲水充足，做好水線清理。

2、調節體內酸堿平衡，使用抗應激制劑。可在飼料或飲水中添加二甲酸鉀，降低pH值，進行腸道殺菌減輕應激反應。

3、增加飼料營養，保證腸道健康。

持續高溫引發的熱應激反應靠家禽自身的抵抗力難以調節，需要通過環境控制，飼料管理，藥物添加來緩解熱應激帶來的傷害。鉀樂-二甲酸鉀作為替抗促生長劑，其釋放的鉀離子能改善應激反應，甲酸有效抑制有害菌的繁殖，降低pH值維持消化道酸性環境從而提高飼料營養轉化率保證家禽的生長性能。