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行業內人士都知道,低蛋白日糧是大勢所趨,那么低蛋白日糧的氨基酸平衡模式如何設計呢?
其實,動物對蛋白質的需要,實質上是對氨基酸的需要,故我們降低日糧中蛋白質含量的同時,必須滿足動物對氨基酸的需要。這時,往往需要補充一些人工合成的必需氨基酸,才能保證不降低生產性能。因此,設計低蛋白日糧首先需要確定動物對氨基酸的需要量,再根據日糧的限制性程度依次滿足。其中,動物所需求的各種氨基酸之間比例模式就稱之為氨基酸平衡模式,通常以占賴氨酸的比例數表示。
關于目前行業都在推廣的低蛋白日糧的氨基酸模式,研究人員(梁福廣等)給予了我們指導和實驗數據:30-60kg左右的生長育肥豬,以ADG和F/G為標準確定達最佳生長性能的營養水平會有所不同,對日增重和料肉比進行綜合考慮,取得最佳生產性能的可消化氨基酸的比例范圍為:Lys:Met+Cys:Thr:Trp = 100:57~61:64:18~21。
同時,對于那些研究較少的氨基酸的需要量需要進一步的確認,也就是說,理想蛋白質的氨基酸模式正處于一個不斷修改、完善和驗證的過程。