在水產養殖中，有機酸的使用已然是很常見的事情，作為一種取代抗生素的新型無毒無害的抑菌物質，有機酸在水產養殖中的應用很廣泛，是近幾年來水產投入品增長較多的一類產品。

有機酸在水產養殖領域的作用有哪些？

（1）凈化水質：

有機酸能夠絮凝蝦蟹塘口內的顆粒和有機物，使得水變清，水體透明度增加，在氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量過高時或水質突然變清、變白、變紅、變黑或下雨后等水質不良時，改善水質、底質，提高苗種成活率。

（2）解毒：

具備絡合作用，可用作氨氮超標、重金屬（銅、鋅等）超標等的解毒。

（3）降解氨氮毒性：

氨是毒性大、通透性高的化合物，濃度很低也有害，若血液中氨的濃度超過1%，魚蝦蟹就要死亡，水體中氨氮含量高時，也會抑制魚蝦蟹類把氨氮排出體外，造成魚蝦蟹的血液中氨氮的濃度增加，而有機酸則可快速降解氨氮毒性。

（4）調節PH值、穩定水質：

有機酸本身呈現酸性，因此在放苗前及養殖過程中遇到塘口堿性值較高的時候使用，能迅速降低高的PH值，并穩定池水的PH值，實現水質的穩定。

（5）護藻：

當環境不良時，藻類會引起中毒，生長不良，死亡，使用有機酸后，能快速解毒，保護藻類。

（6）去油膜泡沫：

在水產養殖中后期，因為大量飼料投入，和養殖物糞便的產出，大量的溶解性有機物質進入水體，使得水體發黏，在增氧設備運作后，就會在水面形成大量的泡沫、油膜、藻膜，而使用有機酸之后可以通過絮凝、絡合、分解有機物質降低水體粘度，提高水體表面的張力，減緩泡沫油膜問題，并可以間接提升水體溶氧。

（7）降低應激反應：

降低由于氨氮和亞硝酸鹽含量偏高、養殖密度大、氧氣含量低、水溫驟變等不良環境引起的應激反應。

與此同時，對于有機酸的使用也需要注意一些注意事項，以下我們羅列的這幾種情況在使用有機酸的時候就要留心注意了：

1、PH值低的時候不要用：當水中亞硝酸鹽超標，但PH又低于7.5時不建議用有機酸解毒，因有機酸呈酸性，會降低池塘PH，PH低的環境下，亞硝酸鹽毒性會增強。

2、不要和生石灰合用：像有些人用生石灰補鈣或是提高PH，使用前后都不要使用有機酸，生石灰呈堿性，會使有機酸失效。

3、不要和大蘇打合用：在處理重金屬毒素時，有人喜歡用大蘇打，有人喜歡用有機酸，因兩種產品互相影響，用有機酸時不要用大蘇打，反之亦然。

4、不要與腐殖酸鈉合用：腐殖酸鈉是偏堿性的，會與酸性物質相互影響。

5、不能和有益菌混合潑灑：有機酸的PH與菌類最適PH不一致，會降低菌類活性，影響使用效果最好的使用方法是，解毒后1小時即可補菌，在水質較濃的情況下也可以只使用解毒劑。

6、高溫的養殖后期不建議使用：因為有機酸下水后能夠促進塘口藻類生長，促進肥水，后期高溫最怕的就是水體過濃，只要水體沒有透明度，有益漠和水草大量死亡，藍藻就會大量爆發，同理，當池塘藍藻多，也不建議用有機酸解毒。