限用或禁用飼用抗生素給飼料里和養殖業帶來了嚴峻的挑戰、為了后抗生素時代畜牧業持續、健康、快速的發展，世界各國的專家學者展開了抗生素替代物的研究、其中酸化劑、酶制劑、植物提取物，益生菌和益生元等的研究與應用已經得到長足的發展、近些年來，二甲酸鉀成為抗生素替代物研究的熱點

2001年7月，歐盟批準二甲酸鉀作為第一個用于豬飼料抗生素促生長劑的代替品。2003年4月歐盟又通過了指導性法規，批準將商品二甲酸鉀的仔豬和生長豬的最高安全添加量上限提高到1.8%-1.2%.2005年7月歐盟及時發布補充性委員會法規，批準二甲酸鉀作為促生長劑在母豬飼料中使用。

二甲酸鉀在養豬生產中的優勢

1.極強的殺菌抑菌作用，保持豬體健康狀態

一般認為飼料中添加抗生素后生產性能的提高與亞臨床感染被抑制有關。因此，二甲酸鉀之所以具有抗生素類促生長作用，實際上是利用其在腸道內對致病菌有很強的殺滅作用、其獨特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用，已完整的二甲酸鉀的形式攝入并通過酸性的胃，到達中性和偏堿性的后端腸道，即自動分解為甲酸和甲酸鹽，非解離的甲酸通過細菌的細胞壁，在細胞內使PH下降、細胞內PH接近7，有機酸一代進入細胞，破壞細胞內的酶作用也養分輸送系統，使微生物不能繁殖，導致死亡，起到抑菌殺菌功能；甲酸鹽陰離子在細胞壁外分解細菌細胞壁蛋白，發揮殺菌和抑菌作用。

2.較強的酸性，極好的緩釋效應

各國對二甲酸鉀的開發和研究，發現二甲酸鉀不僅酸性強、而且在消化道中緩慢釋放，具有較高的緩沖能力，可以避免動物胃腸道酸度產生過大波動。

3.緩釋型防霉劑能更好延長飼料保存時間

霉菌感染飼料引起飼料霉變，不僅消耗飼料中的營養物質，使飼料質量下降，飼料報酬降低，而且被畜禽食用后，會引起腹瀉、腸炎及種蓄繁殖障礙，甚至造成死亡等，嚴重影響動物生產，因此防霉劑和霉菌毒素吸附劑成為畜牧業研究的熱點。

展望

二甲酸鉀作為歐盟批準的第一種用于替代抗生素生長促進劑的非抗生素生長促進劑具有無污染、抗菌性強、促生長效果明顯、使用方便等優點，是畜牧業快速、健康、首發展的重要保障。在當今和未來的畜牧業中定將有較大的發展。