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奶牛是一種怕熱耐寒的動物,適合于氣候涼爽地帶飼養。每年夏季高溫天氣,我國南方大部分地區奶牛均會發生不同程度的熱應激反應,嚴重影響奶牛生產性能和健康,因而受到奶牛業界的普遍關注和重視。許多研究發現,日糧中加入某些藥物添加劑,可以緩解熱應激對奶牛的不良影響。
雙乙酸鈉作為反芻動物重要的能量供給物,可能通過能量的補給改善甲狀腺機能,提供乳汁合成前體,對炎熱環境下奶牛產奶性能的影響具有雙重作用過程,既參與機體代謝的調控,同時有利于機體水鹽代謝的平衡。陳杰等(1989)在夏季高溫條件下奶牛日糧中每天添加 300g/頭乙酸鈉,可使產奶量及乳脂率總分泌量明顯增加,血漿壓、T4和Na+顯著或極顯著增加,K+和PCV未見有明顯變化。陳杰以往試驗也表明,奶牛日糧中添加雙乙酸鈉,可在一定程度上緩解外界高溫對奶牛產奶性能的抑制作用。