冬棚管理更加小心細致,做好水質管理、底質維護雙管齊下對蝦是底棲動物, 因此排污水和底水是一項非常重要的工作。 高密度的養殖模式, 最大的特點就是投喂量大, 往往殘餌糞便也多。雖然表面上看水質很漂亮, 但是底層的水很有可能已經惡化了。高位池養殖相對低位池養殖水質及底質污染更大,管理稍不到位, 水體中氨氮、亞硝酸鹽等容易超標, 輕者影響對蝦攝食及生長, 重者會出現“偷死”現象。因此, 除了多增氧、勤排污外, 水質管理和底質維護也必不可少。可使用沸石粉、腐植酸鈉、石灰或多效底質改良劑, 吸附或降低水中的有害物質, 加快有機廢物的降解, 活化蝦塘底質, 以保持水質理化因子的穩定。在養殖生產中, 經常有一個誤區:很多養殖戶認為養殖前期投料少, 底質不臟, 不需要改底。雖然前期投料少, 但是藻類不穩定, 藻類經常大量死亡, 沉積塘底, 形成大量的有機污染物。同時冬棚養殖水溫較低, 對蝦多潛伏在池塘底部, 而池底正是寄生蟲、病原菌和有毒有害物質最集中的地方, 對蝦極易產生慢性中毒和感染病害。所以, 前期底質的維護也不容忽視。若水色發生變化, 可適量使用益藻素、單細胞藻類生長素等生物制劑, 促進有益藻類和有益菌群的繁衍, 抑制有害微生物的滋生。