二甲酸鉀對肉仔雞的促生長效果

您的當前位置：首頁 >> 新聞中心 >> 技術新聞

二甲酸鉀對肉仔雞的促生長效果

發布日期：2023-04-15 作者：點擊：

目前，飼用二甲酸鉀在家禽飼料中的應用研究較多集中在肉仔雞。Selle等(2004[39])在肉雞日糧中添加不同劑量水平的二甲酸鉀(0、3、6、12g/kg)，結果發現，二甲酸鉀能顯著提升肉仔雞的采食量(P<0.02)，提高飼糧的表觀消化率和氮的沉積，日增重有上升的趨勢 (P<0.07)，其中6g/kg二甲酸鉀添加量效果優，增加采食量8.7%(P<0.01)，提升增重5.8%(P=0.01)。

黃小春等(2006[28])研究了二甲酸鉀對肉仔雞的促生長效果，試驗結果表明，日糧中添加0.45%(4.5g/kg)二甲酸鉀，肉仔雞的日增重提高了10.26%，飼料轉化率提高了3.91%(P<0.05)，達到與黃霉素同等的效果(p>0.05);并顯著降低了消化道pH值，使嗉囊、肌胃、空腸、盲腸pH值分別降低了7.13%、9.22%、1.77%、2.26%。

酸化劑二甲酸鉀對肉雞生產性能的影響

在日糧中添加酸化劑能夠降低肉雞腸道pH值，減少大腸桿菌的含量，增加有益菌乳酸桿菌的含量，降低肉雞血清尿酸的濃度，提高抗氧化能力。肉仔雞日糧中添加有機酸二甲酸鉀，小腸ph顯著降低，小腸絨毛高度增加，營養物質的吸收利用率提高，生長性能提高。（李軍等，2011）研究發現酸化劑可顯著降低肉仔雞飼糧ph和系酸力，顯著提高各階段飼糧干物質、能量、蛋白質、磷的表觀消化率。

二甲酸鉀的殺菌抑菌作用

二甲酸鉀中的主要成分甲酸具有極強的抗微生物作用，非解離型的甲酸能穿過細菌細胞壁，在細胞內使ph值下降。細菌細胞內ph接近7，有機酸一旦進入細胞，能夠降低或抑制細胞內酶的活性，并延緩營養物質的轉運，從而使微生物不能繁殖，導致死亡。甲酸鹽陰離子在細胞壁外分解細菌細胞壁蛋白質，發揮殺菌抑菌的作用。當家禽消化道內pH值降低時，有利于激活胃蛋白酶，促進飼料的消化；另外，腸道微生物的減少，降低了微生物代謝的消耗和微生物毒素的產生，兩方面的共同作用使營養更多被動物本身所消化利用，從而促進動物生長和提高飼料的利用效率。

二甲酸鉀促進肉雞生長

（Mroz等，2000）實驗顯示甲酸根在胃里的回收率為85%。使用0.3%的添加量，食后新鮮十二指腸食糜的ph始終比對照組低0.4個ph單位。二甲酸鉀可以顯著降低嗉囊和肌胃內pH值，從而達到抗菌促生長的作用。二甲酸鉀能夠降低盲腸大腸桿菌和乳酸桿菌數量，并且大腸桿菌的下降程度比乳酸桿菌高，從而使腸道后段保持健康狀態，促進肉雞生長。