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首先,要先了解添加酸制劑的主要目的。對于斷奶前后的乳豬、保育小豬,由于其胃腸道發育未完善,胃酸分泌不足,對固體飼料消化能力較差,不加酸則易引起小豬營養性拉痢。所以這階段加酸主要目的是彌補幼小仔豬胃酸分泌不足,添加量要根據小豬的生理特性及飼料的系酸力(日糧類型)而定。一般地,在玉米-豆粕-乳清粉的日糧中,酸制劑建議添加量為 3~5kg/T 全價料。對于中大豬,由于其胃分泌胃酸已充足,加酸主要目的不再是消化不良,而是要抑制飼料中一些致病菌生長,或提高一些雜粕適口性,因此其添加量可相應減少,酸制劑建議添加量為 1~2kg/T 全價料。
如果要替代抗生素,則酸制劑用量可能要促進胃蛋白酶的激活,并提高胃蛋白酶的水解作用,提高粗蛋白的消化率,同時腸道抑菌抗腹瀉,建議用量為 3~8kg/T。一般來說,純品單一酸制劑用量低,性價比高,適合目前飼料廠降本增效方案的真正落實。
二甲酸鉀作為純品單一酸制劑,既繼承了甲酸的抗菌防腹瀉作用,又具備過胃緩釋效應(普通甲酸型酸制劑過胃率低、無釋放作用,無法真正在小腸部位發揮作用),目前已在飼料中廣泛應用。
關于酸制劑的用量,需要根據使用對象的生理特點、使用目的和酸制劑類型來調整,并不是越多越好。