最近由于下雨的原因，河南地區出現了部分發芽下麥，那么這些芽麥在豬料中如何使用呢？

首先，大家要了解一下芽麥和普通小麥的區別：

發芽時候小麥內部的a淀粉酶活性明顯提高，開始分解淀粉，使其變成低分子糖類；同時，蛋白酶活性也明顯升高，導致蛋白分解，游離氨基酸增加。同時脂肪酶也會明顯提高，出現脂肪分解，脂肪酸值會提高，同時飽和脂肪酸含量升高。這些變化必然導致淀粉、蛋白脂肪含量的下降。

這就要求我們在營養指標設定上，要降低芽麥本身的能量、粗蛋白、粗脂肪指標（具體降低多少，根據發芽嚴重程度評估：建議5-20%范圍），同時添加具有抗氧化作用的物質。

當然芽麥也有好處：小麥的粘性變差、糞便粘性也變小，同時，由于芽麥本身含有高含量的植酸酶，所以如果添加30-50kg的芽麥，可以節省掉飼料中單獨添加的植酸酶。另外，芽麥也有一定的開胃的效果。

最后要注意：

1、芽麥有可能發霉，要檢測霉菌毒素。

2、母豬不要使用，會抑制催乳素的分泌，影響產奶。