隨著天氣逐漸變熱,大家開始擔心一個問題:飼料霉變。
其次:發霉產生的霉菌毒素具有劇毒、嚴重抑制動物的免疫力和抗病力;還損害肝臟、腎臟、消化道、呼吸道等內臟器官和系統、進而導致飼料營養消化率、轉化率大大下降、動物健康度和抗應激能力大大下降。首先控制飼料水分,畜禽全價料、牛羊精補料12.5%是一個上限。那就要添加飼料保鮮、防霉劑,常用的、效果最好的是丙酸鈣、雙乙酸鈉。雙乙酸鈉防霉機理:
自然狀態下,雙乙酸鈉會緩慢放出乙酸。乙酸可有效地滲透到霉菌組織的細胞壁,干擾細胞間酶的相互作用,可使細胞內蛋白質變性,從而起到抗菌防霉作用。使用雙乙酸鈉既保持了乙酸的殺菌性能,又不致因酸性太大而導致飼料適口性變差。故SDA能防止貯藏的食品和飲料發霉腐敗,從而具有防霉保鮮的效果。
丙酸鈣防霉機理:
丙酸鈣是一種人工合成的有機酸鹽,具有很強的抑制細菌、霉菌生長及殺菌的活性,是世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)批準使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑、防腐劑,丙酸鈣在我國的飼料添加劑目錄內,適用于所有養殖動物。丙酸鈣防霉是通過丙酸起作用的,自然狀態下,丙酸鈣會緩慢游離出丙酸,在飼料偏酸性情況下,丙酸游離速度和比例會提高,PH值=5時,丙酸游離度可達50%左右,游離出的丙酸可有效地滲透霉菌組織的細胞壁,干擾霉菌細胞內酶的作用,同時可使細胞內蛋白質變性,從而起到抗菌防霉作用。