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對于使用酸化劑是否可以減少或替代抗生素這個問題,我們應從以下幾個方面進行分析。
1、添加酸化劑或抗生素的目的是什么?如果說添加酸化劑是彌補小豬胃酸分泌不足,緩沖飼料中堿性營養(yǎng)物質對對胃酸的中和作用,從而提高營養(yǎng)物質的消化吸收,防治營養(yǎng)性下痢;而如果添加抗生素是要防治呼吸道方面疾病,盡管其也有提高營養(yǎng)物質消化吸收的作用,兩者也不能相互替代。如果添加抗生素的主要目的也是防治營養(yǎng)性下痢,那么可考慮替代,但也不一定能替代,要從第二點進行深入分析。
2、所要添加的酸化劑或抗生素的作用效果是否具有相等性(可替代性)。不同類型的酸化劑,其對胃腸道的微生物類別起作用基理是不一樣的,有機酸中揮發(fā)性有機酸如甲酸、乙酸、丙酸、丁酸等可通過直接擴散進入細胞內,降低細胞內 pH 值,抑制某些大分子如 DNA、RNA、蛋白質或脂類等細胞膜的組成成分的代謝,破壞病原菌細胞膜的完整性,而起到殺菌作用,這點與部分促生長類的抗生素如黃霉素、新霉素等。但一些防球蟲類抗生類、防止呼吸道類藥物,酸化劑并不具備類似的作用,因此不能被替換。如二甲酸鉀可替代用于促生長的抗生素,但不能替代球蟲類藥物。
3、酸化劑的添加量多少與替代多少抗生素,取決于飼料營養(yǎng)水平、飼養(yǎng)衛(wèi)生條件、管理水平等。
4、酸化劑與抗生素一樣,不是萬能的,什么功能都有,什么病都能治。而且必須注意的是任何一種抗生素都有其最低殺菌濃度,如果低于該濃度時,抗生素是沒有效果的。
因此我們不能無條件地說酸化劑可以替代多少抗生素,用了酸化劑后就不用抗生素了。