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2018年04月,在中國飼料發展論壇上,農業農村部獸醫局局長馮忠武表示,藥物飼料添加劑將在2020年全部退出。與此同時,農業農村部公布關于2018—2021年開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作的通知,明確了養殖端減抗和限抗的時間表。
飼料端“禁抗”,養殖端“減抗、限抗”大勢已定,必將會給飼料行業和養殖行業帶來一定影響。
飼料端“禁抗”,養殖端“減抗、限抗"
在中國飼料發展論壇上,農業農村部獸醫局局長馮忠武表示,近年來,我國獸藥產品質量監督抽檢合格率持續提高,從2013年的93.37%提高到2017年的97.46%。畜禽產品獸藥殘留監測合格率持續高位,近5年獸藥殘留抽檢合格率均在99.7%左右。
不過,動物源細菌耐藥性形勢嚴峻,人獸共用的抗菌藥耐藥性增高,威脅人類醫療資源;動物專用抗菌藥耐藥性逐年增高,影響食品安全和公共衛生安全。
知識鏈接:藥物飼料添加劑是可以在飼料中添加的獸藥,其本質還是獸藥。目前藥物飼料添加劑中,除了抗菌藥類外,還包含部分植物提取物類。 據行業人士分析,添加劑類型中可能不再保留“藥物飼料添加劑”這一類型和名稱。抗菌藥類的藥物飼料添加劑納入獸藥管理,不再允許在飼料中添加;而植物提取物類則可能會歸入飼料添加劑范疇,仍可在飼料中使用。
農業農村部《獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作方案(2018—2021年)》(以下簡稱“方案”)指出:力爭通過3年時間,實施養殖環節獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作,推廣獸用抗菌藥使用減量化模式,減少使用抗菌藥類藥物飼料添加劑,獸用抗菌藥使用量實現“零增長”,獸藥殘留和動物細菌耐藥問題得到有效控制。
也就是說,在2020年底以前,藥物飼料添加劑將在飼料中消失,不能再用在飼料生產中,只能用在養殖端。而與此同時農業部制定的“方案”也明確了養殖端減抗和限抗的時間表。
全面“飼料禁抗”可能會引發的問題
國務院關于農業綠色發展的總體要求,畜牧業“減抗/替抗”是大勢所趨,但是在目前階段下,如果全面實行“飼料禁抗”,有可能會引發以下問題:
第一:養殖業生產水平會下降,養殖成本會大幅度增加;
第二:飼料中不添加抗生素可能會造成養殖現場治療用抗生素的大量增加,畜牧業抗生素使用總量在“飼料禁抗”的初期可能不會減少。
因此在現階段,我們一方面應該在“減抗/替抗”相關技術上進行探索和儲備,為全面“飼料禁抗”做好準備;另一方面則應依法依規合理科學地使用抗生素,嚴厲打擊濫用抗生素的現象,從而減少由于抗生素濫用所造成的危害。
禁抗將影響到行業“五大領域”
目前,飼料端禁抗、養殖端減抗和限抗,已進入倒計時,這一政策將會影響到行業的六大領域:
1. 部分企業的生存
如果2020年不再允許飼料中添加“藥物飼料添加劑”,意味著生產企業的這部分業務將難以為繼。
2. 飼料產品的設計
過去,很多配方師熱衷于研究抗拉稀的藥物和配伍。從現在開始,大家的產品設計思路又要有不少改變了。
3. 執業獸醫制度將加快推行
在飼料中禁抗相對容易,但在養殖端禁抗、限抗則不那么容易。所以,農業農村部每年在100家養殖場中試點減抗。料想是通過這種方式積累經驗。如果僅僅在飼料中禁抗,而在養殖端現場不加控制,實際上等于依然開了一個非常大的口子。所以,加快推進執業獸醫制度迫在眉睫。也只有這樣,才能控制住濫用抗生素的現象。
4. "無抗肉品"成為營銷新賣點
第一,國家在推動經濟動能轉換和供給側改革;第二,消費者的消費需求升級;第三,國家對抗生素的使用限制;第四,企業想通過產品升級更多獲利。
這四個因素在這樣一個歷史時刻匯集,必將聚焦于“無抗肉”、“生態肉”等概念。當下,中國養殖業產能增長迅速,供過于求的現狀影響飼料業、養殖業獲利,很多有實力的企業盯上了品牌肉領域,希望通過銷售差異化肉品獲得溢價機會。所以,“無抗肉品”必將成為下一個營銷新賣點。
5. "替抗"產品迎來歷史機遇
農業農村部獸醫局局長馮忠武已經亮出了原則:“未來,在新的獸用抗菌藥準入上推行“四不批一鼓勵”原則,即人用重要抗菌藥品種轉獸用不批、需要長期添加用于促進動物生長作用的不批、易蓄積殘留超標的不批、易產生交叉耐藥性的不批;鼓勵研制新型動物專用抗菌藥和諸如中獸藥、益生素的替代品。”
這一巨大市場騰挪出的空間, 將由“非抗生素促生長劑二甲酸鉀”替代,它的主要成分甲酸和甲酸鉀,在自然界和豬的腸道中都天然存在,最終代謝分解為CO2和水,具有完全的生物降解性。
2001 年 歐盟批準用于替代抗生素促生長劑的非抗生素類飼料添加劑,是抗生素促生長劑的良好替代產品,對大腸桿菌、沙門氏菌等有良好的殺菌效果。歐盟已于2006年1月1日起全面禁止在飼料中添加抗生素,我國現今也采取立法的手段禁用抗生素。因此,尋找安全可靠的非抗生素促生長劑成為當今飼料添加劑研究的熱點。目前,二甲酸鉀已在歐共體、瑞士、挪威等地區和國家的飼料中廣泛使用,在國內的應用研究也得到了非常的重視。