二甲酸鉀降低斷奶仔豬腹瀉率、增重提高8.7%

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二甲酸鉀降低斷奶仔豬腹瀉率、增重提高8.7%

發(fā)布日期：2020-10-27 作者：點擊：

二甲酸鉀降低斷奶仔豬腹瀉率、提高斷奶仔豬和生長豬的生產性能

二甲酸鉀能夠替代促生長抗生素在仔豬中使用。一項全息分析（Holo-analysis）匯總結果表明，一種主要有效成分為KDF的酸化劑能使豬的采食量提高3.5%，增重提高8.7%，且飼料效率改善4.2%。表1列出了二甲酸鉀對仔豬生長性能的影響。

表1 日糧添加二甲酸鉀對仔豬生長性能的影響

序號		添加量		階段	作用	參考文獻
1	0.6%、1.0%、1.4%		斷奶仔豬28d-70d		添加0.6%的二甲酸鉀的促生長效果類似于添加復合酸化劑（0.5%甲酸鈣和1.0%檸檬酸）；添加1.0%或1.4%的二甲酸鉀可以起到同時添加酸化劑（甲酸鈣+檸檬酸）和抗生素（粘桿菌素+桿菌肽鋅）的共同作用，二者之間沒有明顯的差異。添加二甲酸鉀降低了仔豬腹瀉率。	李兆勇[21]等
2	1%、1.5%、2%		斷奶仔豬 24d-52d		1%組和1.5%仔豬的日采食量、平均增重和平均日增重顯著高于對照組（P＜0.05）；1%組料肉比顯著降低（P＜0.05）。	張仁明[17]
3	1%		斷奶仔豬 28d-63d		與對照組相比，添加KDF顯著提高斷奶仔豬平均日增重、降低料重比（P＜0.05），且仔豬腹瀉率、腹瀉頻率和腹瀉指數也顯著降低（P＜0.05）；	字正浩[9]
4	0.9%		斷奶仔豬 24d-54d		與對照組相比，添加0.9%KDF極顯著提高斷奶仔豬日增重和日糧中粗蛋白質的表觀消化率（P＜0.01）。	李俊波[22]等
5	0.5%、1%、1.5%		斷奶仔豬 28d-63d		1%組仔豬的日增重和料重比顯著低于對照組（P＜0.05），顯著提高仔豬血清IgA、IgM的含量、提高仔豬免疫力。	張翠[23]等
6	1.2%		保育豬 8-22kg 試驗期35d		極顯著提高試驗15-35d的日增重（P＜0.01）、顯著提高試驗末重和試驗期1-35d的料肉比（P＜0.05）；不影響試驗第1周的腹瀉率和糞便評分（P＞0.05）。	J.K.Htoo[24]等
7	0.6%（含量98%）		生長育肥豬，62kg，試驗期57d		試驗結束后，添加KDF顯著提高生長育肥豬的日增重、并顯著降低料重比（P＜0.05），而不影響生長育肥豬的胴體性狀和肌肉品質。	董殿元[25]等

仔豬飼糧適口性是影響仔豬生長性能的重要因素之一，二甲酸鉀具有較強的酸性，過量添加會刺激仔豬口腔黏膜，影響采食。28日齡斷奶仔豬日糧中添加1.4%二甲酸鉀后表現出采食量下降的趨勢，而24日齡斷奶仔豬日糧添加3.6%KDF降低其生產性能。

華瑞--鉀樂（二甲酸鉀）的作用機理是以小分子有機酸甲酸和鉀離子的作用為主，這也是歐盟批準二甲酸鉀作為抗生素替代物的基本考慮。豬飼料中添加二甲酸鉀成為促生長劑的重要原因是安全性和抗菌作用，都基于其簡單、獨特的分子結構。它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和豬的腸道中都天然存在，最終代謝分解為CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸鉀不僅酸性強、而且在消化道中緩慢釋放，具有較高的緩沖能力，可以避免動物胃腸道酸度產生過大波動。研究表明，85％二甲酸鉀以完整形式過豬胃而進入十二指腸。甲酸鹽在十二指腸的回收率為83%，空腸前段為38%，空腸中段為17%。可見，二甲酸鉀主要在小腸的前段發(fā)揮作用。其釋放的鉀離子還可以提高賴氨酸的利用率。獨特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸鹽的綜合作用。每單位重量的有機酸以一碳酸甲酸的酸性最強，而且具有極強的抗微生物作用。非解離型的甲酸能穿過細菌細胞壁，在細胞內解離使pH值下降。甲酸鹽陰離子在細胞壁外分解細菌細胞壁蛋白質，發(fā)揮殺菌和抑制細菌的作用，如大腸桿菌和沙門氏桿菌。

二甲酸鉀作為簡單的有機酸鹽酸化劑在仔豬的應用研究中取得很好的效果，可能是由于幼齡仔豬胃腸道發(fā)育尚未完全，胃酸分泌量小，胃內的pH值相對較高，添加二甲酸鉀后有效地降低了仔豬胃內pH值，抑制有害微生物的生長繁殖，改善仔豬腸道健康、提高其生長性能。