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隨著生活水平提高和養殖業的發展,現在不光吃得起肉還要吃上放心肉。現在市場上出現的豬肉人們對他的安全也越來越重視,現在食品安全也是大家重視事情之一。在看養殖業現在倡導的是健康養殖新模式,對飼料添加劑的安全也越來越重視,甲酸鈣作為一種新型的飼料添加劑安全性歐盟已經證實,歐盟早已批準甲酸鈣作為防腐劑,在動物營養中使用甲酸鈣對環境和動物健康是安全的,飼料添加劑的主要作用是排出豬體內毒素,調節各項免疫功能,讓豬群快速健康生長,豬肉更加安全健康。
首先,甲酸鈣是含鈣量高達31%的有機酸鈣,相比一些像石粉類的無機鈣,更能被動物吸收,特別是才斷奶的仔豬,胃腸道發育不完全,胃酸就分泌不足,使用無機鈣只有加入更大劑量的酸化劑,這樣就提高了飼料的成本。
而甲酸鈣不需要胃酸的參與,能在仔豬胃腸道內游離出微量甲酸,有效降低和調節胃腸道PH值,從而阻止大腸桿菌及其他致病細菌的大量生長繁殖,同時促進一些有益菌(如乳酸桿菌)的生長,減少仔豬斷奶時出現腹瀉,下痢等疾病。
在飼料的生產過程,甲酸鈣的生物利用度好,顆粒均勻,流動性好,容易攪拌均勻;甲酸鈣還能作為酸化劑,與檸檬酸相比,在飼料生產過程中不會潮解,流動性好,pH值為中性,不會造成設備腐蝕;而檸檬酸的酸性雖不強,但在長期使用過程中仍有可能腐蝕各種工具及設備,防范措施也需進一步研究。
由此可以看出,飼料甲酸鈣既可以減少酸化劑、無機鈣的用量,是能補鈣的酸化劑。