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二甲酸鉀具有抗細菌感染和提高飼料養分消化率等作用,對仔豬、生長育肥豬的促生長效果明顯。Roth 等(1998a[30])在完全不使用抗生素類生長促進劑和酸化劑的情況下進行了單獨添加二甲酸鉀的研究,在仔豬斷奶1~42天內試驗結果表明,二甲酸鉀處理組平均日增重、采食量和飼料報酬相對于對照組分別提高13%、8%和5%;在妊娠和泌乳期的母豬日糧中添加0.8% ~1.2 % 二甲酸鉀不僅可顯著增加母豬采食量,提高仔豬出生重,而且不影響奶中蛋白和乳糖的含量。Paulicks等(2000[34])設計單獨飼養和群飼兩個試驗,在代謝能水平均為13 MJ/kg的生長小豬日糧中添加1.8%的二甲酸鉀,日增重分別提高了8%和18%,總增重分別提高了5%和12%,采食量分別增加了1%和8%,在大麥、小麥和大麥和大麥-小麥-玉米型的混合日糧中添加二甲酸鉀飼料轉化率各分別上升了6%、4%和7%。不同劑量二甲酸鉀對生長小豬的生產性能和料重比也有顯著改善作用(圖11)。?verland等(2000[3])報道,生長育肥豬(27-105kg)日糧中添加0.6% Formi LHS,提高了6.02%平均日增重和3.78%日采食量(P<0.001),降低了料重比2.49%(P<0.09) 并明顯改善了豬肉品質;1.2%的添加量效果更好,大大縮短了養殖周期(P<0.008)。上文中也提到,Daza等(2001[10])研究發現,在日糧中添加1.2%二甲酸鉀,仔豬的生長速度和飼料轉化率分別提高了8.6%和7.3%,腹瀉頭數降低了60%,與添加卑霉素組無顯著差異。
圖11:日糧中二甲酸鉀的不同添加劑量對仔豬生長性能的影響(Paulicks等,1996[4])
Lückst?dt(2008[32])為驗證二甲酸鉀對商品豬生產性能的影響和實際生產條件下的應用效果,在完全不添加任何抗生素和吸附改型酸化劑的情況下,于德國一大規模豬場進行了飼養試驗。420頭長白x杜洛克x PIC 雜交斷奶仔豬(28日齡),隨即分為試驗組和對照組。分14欄飼養,每欄15頭,試驗期49天。分別在日糧配制階段性變動和試驗結束時統計各項數據。對照組=無添加,試驗組日糧組成為12kg二甲酸鉀/噸飼料。(表2)結果顯示試驗組的全程長勢表現顯著 (P<0.05),增重、飼料采食量和飼料報酬的改善幅度分別為14.6%、3.8%和9.4%。結合當時(第1-2階段)商品豬飼料平均價格(445.7歐元[USD $ 633.4]每噸)和成品豬價格(以1.61歐元[USD $ 2.29]每公斤估算),使用二甲酸鉀給該生豬生產企業帶來了更高收益(投資回報率ROI =4.5)。