有機酸的應用對禽畜養殖的發展有何價值？

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長期以來，有機酸一直用于改善豬（尤其是斷奶仔豬）的生長。尤其是全面禁抗后，有機酸在促進畜禽生長方面的特性更好地凸顯出來了。由于其綠色、經濟等特點，有機酸在豬的生產中已經得到廣泛運用。

使用有機酸對于動物的價值：

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機酸降低胃內pH值，改善蛋白質消化率和調節腸道菌群結構。對生長性能的積極影響是一致的，并且在實際生產中使用有機酸在很大程度上改善畜禽的生產性能。

2

涉及到甲酸、富馬酸和檸檬酸的使用，多數已發表的研究基本很普遍了，這反映了多年來它們作為飼料添加劑的使用效果已得到認可。

3

歐盟應用20年的非抗生素促生長劑二甲酸鉀，在不包被的情況85%到達小腸發揮殺菌抑菌的作用，這樣可以在腸道內靶向傳遞有機酸，從而發揮益生作用。

4

有機酸比一般酸化劑更能發揮生物學作用，它可以改善腸道黏膜營養并調節代謝功能，其中SCFA(短鏈脂肪酸)和Krebs循環酸作用效果更好。基于丁酸的產品具有悠久的使用歷史，而α-酮戊二酸在未來具有非常重要的運用前景。

總之，有機酸具有多種特性，可用于改善禽畜動物的腸道健康和生產性能，并且它們一直將作為動物營養中的關鍵飼料添加劑。