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當前為世界所公認效果好的酸化劑主要有乙酸、檸檬酸、延胡索酸和甲酸鈣,而丙酸、丁酸、蘋果酸、鹽酸和硫酸等經過大量實驗證明效果不明顯甚至是有負效應的。從日增重和飼料利用率來看,4 種有正效應的酸化劑效果依次是:乙酸>檸檬酸﹥延胡索酸﹥甲酸鈣,復合酸化劑的效果優于單一酸化劑。不同酸化劑的使用效果及適宜用量也不同。一般認為,適量的酸化劑才能發揮正效應。酸劑量不足,達不到應有的降低消化道 pH 值的效果;
酸添加量過高,可能影響飼料的適口性。一般來說,飼料酸化劑的添加量范圍為 0.025%~3.0%,其中乙酸的使用要求最低,一般直接添加或使用雙乙酸鈉(乙酸鈉與乙酸的粉末狀固態混合物,可作為飼料酸化劑和防霉劑使用)。